search
de / cs
Facebook logo
Jak špičkoví šéfkuchaři a sommeliéři vybrušují své chuťové pohárky
Detox

Jak špičkoví šéfkuchaři a sommeliéři vybrušují své chuťové pohárky

Posilování vlastních silných stránek je tajemstvím úspěchu, díky němuž ti nejlepší z nejlepších zůstávají na vrcholu. Věděli jste, že pravidelný půst pod lékařským dohledem také zostřuje a zcitlivuje chuťový vjem? Není tedy divu, proč si špičkoví šéfkuchaři, sommeliéři nebo gurmánští kritici dopřávají pravidelné detoxy či půsty právě za tímto účelem.

Lázeňské středisko Park Igls Medical Spa Resort v rakouském Innsbrucku-Igls je tím pravým místem. Ti, kteří se v tomto vyhlášeném, luxusním a mezinárodně oceněném hotelu ubytují na deset až čtrnáct dní nebo déle, tak obvykle činí z těchto důvodů: za prvé, aby si udělali čas na své zdraví. Za druhé, aby aktivně a preventivně udělali něco pro své zdraví. A za třetí proto, že pro tento zdravý odpočinek hledá nejvyšší úroveň diskrétnosti a lékařské kompetence.

Soukromé lázeňské středisko Medical Spa, které se mimochodem nachází v nádherném přírodním prostředí (grandiózní výhled na okolní hory si zamilujete; stejně jako dobrý čerstvý vzduch), se specializuje na lékařskou diagnostiku a terapii. Metoda, která se zde praktikuje? Univerzitní medicína v kombinaci s moderní Mayrovou medicínou. Ta vychází z tradiční Mayrovy léčby podle rakouského lékaře Dr. Franze Xavera Mayra a doplňuje jeho poznatky o moderní postupy. Důraz není kladen na boj s příznaky, ale na hledání skutečných příčin.

1628243965313

Lidé z celého světa jezdí do Parku Igls, aby si zachovali zdraví: prevence, komplexní lékařské prohlídky u odborníků ze všech lékařských oborů a klasické detoxikační a postní kúry jsou nejčastějšími důvody, proč hosté pravidelně přijíždějí, stejně jako terapeutické koncepty pro léčbu typických civilizačních onemocnění - jako je migréna, obezita, bolesti zad, prevence vyhoření nebo diabetes 2. typu.

Jsou mezi nimi také špičkoví kuchaři, sommeliéři a další lidé, kteří ke své profesi potřebují vynikající chuťový vjem. Důvod? Využívají skvělý vedlejší účinek detoxikačních a postních kúr: zostření a zcitlivění chuťového smyslu.

F.-X.-Mayr-Kur-auf-höchstem-medizinischem-Niveau-Medizin-Gesundheitszentrum-Park-Igls-3

"Málokdo to ví, že vědomý půst nám umožňuje vnímat chutě mnohem intenzivněji a diferencovaněji - a to i týdny a měsíce po skončení postní kúry. Špičkoví šéfkuchaři a špičkoví sommeliéři to vědí a využívají toho," vysvětluje Dr. Peter Gartner, vedoucí lékař a lékařský ředitel společnosti Park Igls.

Zejména u sladkých a slaných jídel by chuťový vjem po důsledném půstu reagoval mnohem citlivěji. Dr. Gartner: "Náš chuťový smysl je po celý rok neustále vystaven podnětům. Deseti až čtrnáctidenní postní kúra tyto podněty výrazně omezuje, a to buď tím, že po určitou dobu nejíme vůbec žádné potraviny, nebo - jako v případě naší moderní Mayrovy kuchyně - jíme pouze velmi vědomě vybrané, přírodní potraviny. To umožňuje obnovení chuťového vjemu, který je zřetelně vyostřen. Tento účinek je poměrně dlouhodobý."

holisticky-pristup-k-ajurvede-Dr-Poormina-Sreelal-jidlo

Všechny programy v Park Igls jsou pod lékařským dohledem. Vždy začínají vstupní lékařskou prohlídkou, kterou provádí kompetentní a sympatický lékařský tým. Na základě tohoto vyšetření je pro každého hosta vytvořen zcela individuální terapeutický program. Jeho součástí je jak dietní zařazení stravy, tak program léčebné kúry včetně doporučeného programu sportovních aktivit po dobu pobytu. Na míru šitý program. A přesně to, co náročný host očekává.

"Na takový zdravý odpočinek byste si měli vzít alespoň deset dní. Dva až tři týdny jsou lepší, protože to výrazně zlepšuje výsledky léčby," radí vedoucí lékař.

Diskrétnost, srdečnost a vysoká úroveň kompetencí v oblasti medicíny, terapie a diagnostiky zařadily Park Igls mezi přední léčebné lázně v Evropě. Čtyřhvězdičkový hotel s pouhými 51 pokoji a apartmány má ideální velikost pro načerpání nových sil a lékařské vyšetření v soukromí a diskrétní atmosféře.

Park Igls, Gesundheitszentrum
Medical

Park Igls, Gesundheitszentrum

od € 209/noc