WEISSES MEHL
Wie oft essen Sie Brot? Für die meisten von uns ist es ein selbstverständlicher Bestandteil des täglichen Lebens. Brot kann zum Frühstück, zum Abendessen, als Zwischenmahlzeit und sogar als Beilage zu einer Suppe gegessen werden. Weißmehl wird aber auch für Knödel verwendet, die ebenfalls häufig auf tschechischen Speiseplänen zu finden sind. Weißmehl in großen Mengen ist ein heimtückischer Verursacher von überflüssigen Pfunden. Es wird aus Getreidekörnern hergestellt, denen die äußere Hülle und der Keim entzogen wurden, die Ballaststoffe, Eiweiß und andere nützliche Stoffe enthalten. Vollkornmehl wird - wie der Name schon sagt - aus ganzen Körnern hergestellt und enthält daher diese nützlichen Stoffe. Außerdem hat Weißmehl einen hohen glykämischen Index, so dass Sie nach dem Verzehr von Weißmehl definitiv nicht abnehmen werden, sondern das Gegenteil der Fall ist. Wenn Sie Brot essen wollen, wählen Sie Vollkornbrot.
HERAUSFORDERUNG: Versuchen Sie, eine Woche lang auf alle Backwaren, Knödel und Nudeln aus Weißmehl zu verzichten. Ersetzen Sie sie zum Beispiel durch Reis, Dinkel, Buchweizen, Haferflocken oder Quinoa.
RAFFINIERTER ZUCKER
Man nennt ihn den versteckten Killer, und die Hersteller schmuggeln ihn gerne in Lebensmittel, von denen man nicht ahnt, dass sie Zucker enthalten können. Weißer Zucker enthält keine gesundheitsfördernden Stoffe, macht in hohem Maße süchtig und erhöht außerdem den Blutzuckerspiegel, fördert Bakterien im Körper, begünstigt Übergewicht und schafft allgemein ein günstiges Umfeld für Krankheiten und Entzündungen. Es handelt sich um so genannte leere Kalorien, die uns schnell Energie liefern können, aber zu welchem Preis? Doch heute gibt es zahlreiche Alternativen, um raffinierten Zucker zu ersetzen - zum Beispiel Erythrit, Kokosblütenzucker, Honig, Melasse, Zichorien- oder Agavensirup. Oder fügen Sie Ihren Gerichten einfach mehr Zutaten hinzu, die von Natur aus süß sind, wie Bananen, Rosinen oder Datteln.
HERAUSFORDERUNG: Versuchen Sie, eine Woche lang auf Produkte zu verzichten, die raffinierten weißen Zucker enthalten, und stattdessen mehr Obst - frisch oder getrocknet - zu essen.
TRINKREGIME
Wenn Sie abnehmen oder einen gesunden Lebensstil führen wollen, sollten Sie auch darauf achten, was Sie trinken. In den Geschäften gibt es jede Menge gesüßte Sprudelgetränke und Mineralwässer, in denen oft ein paar Zuckerwürfel enthalten sind. Säfte aus Fruchtkonzentraten und Säfte enthalten dasselbe. Wenn Sie abnehmen wollen, dann lassen Sie alles gesüßte Wasser weg, aber auch Alkohol, der viel Zucker enthält.
HERAUSFORDERUNG: Versuchen Sie, eine ganze Woche lang nur Wasser, ungesüßtes Mineralwasser und Tees zu trinken und auf Alkohol ganz zu verzichten. Sie können sich gelegentlich einen gepressten Zitrussaft gönnen und darauf achten, dass Sie ausreichend trinken, denn das ist der Schlüssel zur Gewichtsabnahme.
FRISCHE BEWEGUNG
Durch den Verzicht auf Junkfood werden Sie niemals so schnell Pfunde verlieren, wie wenn Sie sich dafür regelmäßig bewegen. Sie müssen kein Jahresabonnement für ein Fitnessstudio abschließen, aber ein flotter Spaziergang und regelmäßige Bewegung reichen aus.
HERAUSFORDERUNG: Planen Sie jeden Tag in der Woche mindestens eine Stunde lang einen zügigen Spaziergang oder eine andere Art von Bewegung ein, die Ihnen liegt. Im Idealfall sollten Sie diese Aktivität zu einem festen Bestandteil Ihres Tagesablaufs machen.
ZEITABSTAND
Selbst wenn Sie den ganzen Tag nichts essen und sich dann eine halbe Stunde vor dem Schlafengehen ein gesundes Festmahl gönnen, werden Sie keine nachhaltige Veränderung erreichen. Ihr Körper braucht den ganzen Tag über Regelmäßigkeit, damit er nicht anfängt, Fettspeicher anzulegen, aber er muss sich darauf verlassen können, dass Sie ihn regelmäßig und idealerweise auf gesunde Weise ernähren. Essen Sie nicht kurz vor dem Schlafengehen, denn der Körper braucht Zeit, um die Nahrung zu verdauen, und das führt dazu, dass Sie schlecht oder gar nicht schlafen, wenn er sich erholen muss.
HERAUSFORDERUNG: Versuchen Sie mindestens eine Woche lang, nicht mehr als zwei Stunden vor dem Schlafengehen zu essen. In der Zwischenzeit muss Ihr Körper nur noch alles verdauen und Sie werden ruhig schlafen können.